Bánh trung thu nhà làm chất lượng, thơm ngon và độc đáo

Nhà làm, một từ ngữ vô cùng phổ biển trong xã hội hiện nay. Từ vật dụng hay cho đến món ăn nếu được “nhà làm” thì thường rất được mọi người vô cùng tin tưởng và ưa dùng. Ngoài các loại bánh hàng chợ, hàng tiệm ra thì bánh trung thu nhà làm cũng thế.

Vì nhà làm nên những nguyên liệu luôn được chọn một cách an toàn, chất lượng và bánh không có chất bảo quản nên được rất nhiều người ưa chuộng mua để sử dụng hay làm quà tặng.

Bánh trung thu nhà làm – Món quà đầy ý nghĩa

Ngày nay bánh trung thu nhà làm không còn xa lạ và khó khăn gì với những chị em khéo tay, yêu bánh nhất là những người mẹ, người vợ vừa đảm đang vừa giỏi việc nước. Bánh nhà làm thơm ngon không kém bánh ngoài hàng, cộng thêm vào đó là bánh rất tươi, được tự tay làm từng cái, không dùng chất bảo quản được mọi người truy lùng mua rất nhiều. Tết Trung Thu thì mỗi gia đình dù có hay không có điều kiện cũng phải có lấy một cái bánh trung thu.

Bánh trung thu nhà làm - Món quà đầy ý nghĩa

Ngày xưa, người ta có bánh nướng hình cá chép, heo quay, con gà trong những đêm đoàn viên ở sân bãi, cả mấy gia đình trong xóm quây quần lại mỗi người một miếng bánh, kể chuyện này chuyện nọ rất ấm cúng và thân mật.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhà làm

Đây là một cách để bạn có thể làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon, hảo hạng dành cho gia đình.

Bước 1: Sơ chế nấu đậu

Đậu xanh vo sạch đi sau đó để ngâm nước khoảng 2 tiếng cho đậu nở mềm. Vớt ra rửa sạch, cho vào nồi, cho một chút nước vào nấu cho đậu sôi lên, lưu ý là khi nấu đậu sôi thì mở nắp vung nếu không đậu sẽ bị trào ra ngoài. Canh cho đậu chín mềm thì tắt bếp.

Sơ chế nấu đậu

Bước 2: Làm nhân bánh

Sau khi đậu đã chín, dùng đậu và thêm một ít đường thực hiện xay nhuyễn đến khi đậu mềm mịn. Lấy phần đậu đã được xay nhuyễn vào chảo, cho thêm một chút dầu ăn, bật bếp sên đậu ở mức lửa nhỏ, nhanh tay đảo liên tục để đậu không bị dính chảo.

Sên cho đậu quyện vào nhau tạo thành nhân mề, dẻo và không còn dính chảo nữa. Lấy tiếp bột bánh dẻo hòa cùng một chút nước rồi cho nhân đậu vào trộn, để lên bếp thêm 3 – 5 phút rồi tắt bếp.

làm nhân bánh

Bước 3: Tạo hình cho nhân bánh

Sau khi đã sên nhân đậu xong, bạn chờ cho đậu nguội bớt rồi chia đều thành các viên khác nhau. Lượng nhân thông thường sẽ tính theo tỉ lệ 1 phần nhân và 1 phần vỏ bánh, hoặc tùy theo sở thích mà bạn có thể điều chỉnh linh hoạt lượng nhân bánh này. Sau khi chia xong thì bọc kín lại để cho nhân bánh không bị khô.

Tạo hình cho nhân bánh

Bước 4: Làm vỏ bánh

Khoai lang bạn thực hiện công đoạn rửa sạch rồi gọt vỏ. Có thể cắt khoai thành những miếng vừa để quá trình hấp nhanh hơn. Lưu ý khi hấp khoai thì không được để ngấm nước.

Hấp khoai chín mềm là được, lấy khoai ra tô, thêm đường và thực hiện nghiền khoai cho mềm nhuyễn, sau đó lọc qua rây để loại bỏ phần sơ khoai. Thực hiện xong công đoạn rây khoai, bạn cho vào chảo cho khoai khô thêm một chút rồi chia đều giống như phần nhân đậu.

Làm vỏ bánh

Bước 5: Thực hiện công đoạn làm bánh trung thu hoàn chỉnh

Lấy khoai ấn dẹt thành hình tròn sau đó cho phần nhân khoai vào giữa, gói lại sao cho phần nhân đậu nằm trọn trong phần vỏ bánh. Dùng cọ quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh để chống dính, sau đó đặt bánh đã viên xong vào khuôn của bạn, ép chặt tay để hoa văn trên khuôn bánh in xuống mặt bánh. Nhẹ nhàng đẩy bánh ra khỏi khuôn rồi cất vào tủ lạnh.

Thực hiện công đoạn làm bánh trung thu hoàn chỉnh

Với việc thực hiện đơn giản theo các bước trên, bạn đã có thể làm được những chiếc bánh trung thu nhà làm thơm ngon, tuyệt vời không kém cạnh những mặt hàng được bày bán trên thị trường rồi. Hãy thử làm các bạn nhé.

Nên mua bánh trung thu nhà làm ở đâu để làm quà tặng tại TP.HCM?

Tìm mua bánh Trung Thu nhà làm là xu hướng đang rất thịnh hành trong các mùa trung thu. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua bánh Trung Thu ở đâu để yên tâm về chất lượng bánh hay mẫu mã đẹp thì xin giới thiệu với các bạn một nơi có thể mua bánh mà các bạn có thể hoàn toàn yên tâm.

Hãy đến với Hoianmooncake là một nơi đã phát triển về loại hình bánh trung thu này từ rất lâu. Nên việc cập nhật xu hướng những loại bánh trung thu đẹp và bắt mắt rất nhanh. Cung cấp cho khách hàng những loại bánh đẹp và chất lượng nhất.

Nên mua bánh trung thu nhà làm ở đâu để làm quà tặng tại TP.HCM

Nhờ sự sáng tạo và nhiệt tình của những người trong công ty cùng với tinh thần làm việc trách nhiệm, luôn đặt uy tín lên hàng đầu luôn đem lại những hộp bánh trung thu tốt nhất cho người tiêu dùng nên công ty đã có rất nhiều khách hàng tin tưởng và đồng hành cùng công ty.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *